泓德能源旗下星源漁業獲5項養殖專利，目標2025年挑戰10項

【財訊快報／記者戴海茜報導】
泓德能源(6873)旗下負責養殖事業的子公司「星源漁業」，2023年起於台南日運案場混養白蝦、虱目魚和烏魚，整體產量逾10萬台斤，除開發多元漁獲銷售通路，星源漁業2023年取得因應漁電共生新型態養殖的5項技術專利，2024年將啟動室內白蝦養殖計畫。

因應漁電共生的新型態養殖，星源漁業於2023年已申請並通過包含「水產養殖結構」、「水產養殖池捕撈結構」等5項技術專利，預計2025年前養殖專利申請將達10項。

泓德能源總經理周仕昌表示，泓德能源期望結合漁電共生的資源，扮演養殖產業升級的推手，旗下的漁電共生案場，目前管理面積為100公頃，預計2025年管理面積近300公頃。

星源漁業頭一年混養的烏魚結卵率逾70%，成績亮眼，星源漁業總經理張東昇指出，團隊正積極開發合作通路，目標是符合「從產地到餐桌」，用自然的生產方式，提供安全且在地化的食材，減少中間的流程，直送消費者手中。

除了自有的官方社群平台外，目前同步在SKM line、中華黃頁上架，未來也將拓展到LINE禮物、水產通路、百貨量販與餐廳校園。

以白蝦為例，台灣白蝦消費市場約70%仰賴進口，星源漁業推行「從產地到餐桌」的目標之一，即是希望爭取大眾對於養殖業的信心，以在地化漁獲搶占台灣市場。

此外，在推行過程中亦能達成「環境永續」與「文化永續」雙重目標。

星源漁業收成的漁獲皆透過農委會推動之「產銷履歷」(TAP)，經第三方公正單位驗證、遵照「臺灣良好農業規範」(TGAP , Taiwan Good Agriculture Practice)並可進行產品溯源。

泓德能源自持的台南七股日運案場，原為廢棄漁塭，目前為海水養殖，主要淡水來源為雨水。

自2022年起，因為氣候變遷因素，台南曾長達500多天沒有降雨(直到2023年7月底杜蘇芮颱風才帶來雨量)，造成七股地區養殖池水鹽度高達千分之五十以上，影響許多生物成長亦伴隨著高死亡率，非常不利白蝦、烏魚的生長。

不過一旦養殖成功，在較高鹽度生長下的白蝦，肉質會更為緊實與鮮甜，而烏魚(雌烏)的生殖腺與卵巢會發育成長得較快。

2023年星源漁業漁獲總產量高達10萬台斤，這是優秀技術加上智能管理方能產出的卓越成果。


來源: Yahoo