原文標題：八方雲集分店遭爆「回收桶裝酸辣湯」 總部：即日起終止加盟
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原文連結：https://www.ettoday.net/news/20240926/2824199.htm
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發布時間：2024年09月26日 14:16
※請以原文網頁/報紙之發布時間為準
記者署名：記者黃士原、趙于婷／台北報導
※原文無記載者得留空
原文內容：
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▲八方雲集新店玫瑰店被爆用回收水桶裝酸辣湯。（圖／取自台灣迷因IG）
一名八方雲集前員工控訴，新店玫瑰店沒有正常流程與SOP，除了徒手分裝小菜、包水餃
包鍋貼沒戴口罩，甚至用回收水桶來裝剛煮沸的酸辣湯。對此，總公司表示，該分店未依
SOP標準操作，已違反合約，即日起終止加盟合作關係。
該名八方雲集前員工在社群媒體上爆料，她9月開始在新店玫瑰店上班，卻發現店裡3位阿
姨，每個人教的方法都不一樣，沒有正常流程與SOP，不僅徒手捏小菜分裝到塑膠盤，包
水餃、包鍋貼沒戴口罩與手套，還用平常裝強力清潔劑泡抹布的鋼盆來裝蝦子，冰箱內冷
凍水餃與冷凍鍋貼跟生食共同放存，店長甚至徒手剝掉鍋貼焦黑部位，說「這樣就可以賣
了」。
讓她更不能接受的是，店長竟然叫她拿平常裝回收的水桶，裝剛煮沸的酸辣湯，雖然有反
映水桶不能耐熱，店長只回應「沒東西裝、臨時的沒關係」，讓她不敢相信，直說「以後
絕對不再吃八方雲集了」。
對此，新北市衛生局表示，已於23日依據食品良好衛生規範準則進行稽查，現場見內部處
理食材人員均有佩戴手套，且外場人員清潔用手套與接觸食品之手套均有區分，耐熱袋用
於分裝乾貨，未盛裝湯品。
衛生局指出，現場已責令業者製備食品應避免有交叉汙染之虞並確實清潔食品容器具，惟
針對查核時見有個人物品未專區存放及食材保存時未覆蓋等衛生缺失，已命業者限期改正
，若複查仍未改正，可依違反食安法第8條第1項之規定，處新台幣6萬元以上2億元以下罰
鍰。
而八方雲集總公司強調，非常重視旗下各餐飲店的食安，新店玫瑰店未依照總部SOP標準
操作，已違反加盟合約，即日起終止加盟合作關係。
心得/評論：
八方雲集漲價後還這麼省
跟本賺爛了
以後不能再這麼省後會不會又再漲價一波呢
在台灣做吃的跟本不會輸對吧 對吧...
※必需填寫滿30正體中文字，無意義者板規處分
--
我是說在座的各位，都是王八蛋！
http://i.imgur.com/WBBAYuD.jpg
你所不知道的嚴大師兄
By 民明書坊 2013-02-07
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推 wheat1130 : 又是八方... 09/26 16:05
噓 George72 : ... 09/26 16:05
推 alex5566 : 但是每次七點半去買酸辣湯 都會賣完.... 09/26 16:06
推 imlucky : 我喜歡走八方的路 09/26 16:07
推 gghost1002 : ....嘔嘔嘔天啊 好噁 09/26 16:07
推 pp520 : 外食都這樣嗎？ 09/26 16:07
推 keel90135 : 那桶根本是噴 09/26 16:07
推 shine32025 : 乾淨又衛生阿 兄弟們 09/26 16:08
推 ethan0419 : 又來 09/26 16:08
推 luciffar : 中國人不意外 09/26 16:08
推 kill0934 : 看不到的多的是 09/26 16:08
→ shine32025 : 不乾不淨 吃了沒病 09/26 16:09
推 bolovema : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔 09/26 16:10
→ rexwis : 乾 我吐了 不敢吃了 09/26 16:11
推 DDhow : 沒事沒事 繼續吃 頂多烙賽而已 09/26 16:11
推 ipath19 : 拉薩甲 拉薩大 09/26 16:11
推 yousking : 這桶噴看起來豪美味 09/26 16:11
推 clairehao : 有夠噁 09/26 16:11
→ snpr : 這就酸民不懂，好吃的秘訣，快請朋友吃 09/26 16:11
推 bosh1230 : 綠色桶子 空！ 09/26 16:12
推 Ron51320 : 原來酸是臭酸的酸，美味秘訣被爆料了 09/26 16:12
推 wheat1130 : 你可以不要吃，但你必須請你朋友吃 09/26 16:12
→ rexwis : 把客人當牲畜在餵 09/26 16:13
推 tony15899 : 原來酸味來自天然發酵 09/26 16:13
推 cospergod : 美味的關鍵 不再漲30%不合理吧 09/26 16:15
→ cospergod : 真濃醇香 09/26 16:15
推 starport : 醍醐味 勸你少管閒事 09/26 16:15
推 hunteryoyoyo: 難道這就是know how 09/26 16:15
推 Orianna : 美味的秘密在發酵 09/26 16:15
推 thetide0512 : 一開始只說知名連鎖店 現在名字出來了 壓不住了QQ 09/26 16:16
推 jessy413026 : 超噁 09/26 16:16
推 pponywong : 老滷 越久越好吃 09/26 16:16
→ berserk : 有時候酸得特別好喝原來 09/26 16:17
推 shine32025 : 手工小菜 手路菜 09/26 16:17
推 DustinFu : 看到那桶子聯想到酸辣湯就想吐 09/26 16:18
推 terminator3 : 笑死 以為印度分店 09/26 16:18
→ opkl13006 : 嘔嘔嘔嘔嘔 09/26 16:18
推 cowaksor : 沒有這味我真的不會去吃 09/26 16:18
→ JOKO58802218: 循環不止，噁 09/26 16:19
→ hito21 : 還敢漲價阿...回收多了一道工法是吧~ 09/26 16:19
→ sunnywing : 所以才送你湯啊 09/26 16:19
→ jim272272 : 難怪那麼好喝 09/26 16:20
噓 MixMixMix : 正宗酸辣湯古傳秘訣，真有你的，八方 09/26 16:20
推 david3033 : 你可以不喝 但你一定要請你的朋友喝 09/26 16:21
→ luche : 照片上有電話=.= 09/26 16:21
推 bluezero000 : 特酸 09/26 16:21
推 benson502 : 乾淨又衛生 09/26 16:22
推 g007 : 目前喝過的酸辣湯，鼎泰豐的真的不錯。連家人都推薦 09/26 16:23
推 testutw : 酸辣湯外觀也跟噴差不了多少 合理 09/26 16:23
推 blitz1991 : 你可以不吃 但必須請你朋友吃 09/26 16:24
推 joejoesong : 你可以不吃 但一定要請你朋友吃 09/26 16:24
→ flgg30211 : 八方自從一間接著一間開的時候，品質都變超爛… 09/26 16:25
→ flgg30211 : 一下鍋貼煎到燒焦還敢賣、一下酸辣湯喝起來水水的 09/26 16:25
→ flgg30211 : 也不酸不辣 09/26 16:25
→ AustinRivers: 聽說大企業 09/26 16:27
→ shine32025 : 看各店良心了 有的媽媽會顧店 09/26 16:28
→ shine32025 : 有的全丟工讀生做 09/26 16:28
→ shine32025 : 以前高中吃到一家很難吃的 就發現原來八方不是一樣 09/26 16:29
→ shine32025 : 好吃的 09/26 16:29
推 howhow801122: 咁 以後不吃了 09/26 16:30
推 brainpowered: 美味的秘密 09/26 16:31
推 TonyPeye0209: 靠北原來這麼多人都有看維基小哥XD 09/26 16:32
推 butt1106 : 這味道zer就上來了 09/26 16:33
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