全家小金雞全家餐飲預計11月中轉上櫃，目標三年內達百店規模

【財訊快報／記者陳浩寧報導】
由全家(5903)持股近七成的全家餐飲(7708)將於明日舉辦上櫃前業績發表會，預計於11月中旬掛牌上櫃，董事長吳勝福表示，目標於2027年由目前的70家店達成百店目標，其中展店將以大戶屋及自有品牌IKIGAI燒肉為主，預計每年將分別展出4-5家，而除代理品牌外，明年也規劃推出全新自有品牌，持續擴張餐飲版圖。

全家餐飲成立於2010年9月，實收資本額為2.3億元。

截至9月底止，擁有「大戶屋日式定食」(45店)、「bb.q CHICKEN韓式炸雞」(19店)、「沃克牛排」(1店)與「IKIGAI燒肉」(5店)等四大餐食品牌，運營台灣70家直營店鋪。

「全家餐飲」疫後2022年至2023年，營收年增分別為36.8%和24.9%，2023年面對疫後餐飲市場，創造每股盈餘4.31元，既存店單店營收較去年成長2-3成，營收獲利雙創歷史新高。

今年上半年營收11.46億，年增率6.12%；累計1-9月營收為17.8億元，年增率7.91%，更創歷史同期新高。

「全家餐飲」為全家便利商店轉投資之子公司，目前最大股東為「全家」，持股比重近7成，以「多品牌連鎖發展」為主要發展策略，跨足日、韓、燒肉和牛排，採代理國外知名連鎖餐飲品牌、自創品牌、投資台灣市場具潛力的餐飲品牌為戰術，多軌並進方式擴展餐飲事業版圖。

「全家餐飲」觀察疫後社交距離改變，首個自創品牌「IKIGAI燒肉」，主打個人燒肉套餐型式，打破過往燒肉以聚餐為主，翻轉燒肉成為平日三餐選項之一，平均月營收年成長2成，長居所在商場之店鋪坪效冠亞軍餐飲櫃位品牌，今年3-7月再快速拓展4家店，目前繳出每店皆獲利的好成績。

全家餐飲表示，自2012年起代理台灣大戶屋，經過10年經營發展，至2023年，店數擴增至44店、成長2.6倍，年度營收則成長-近4.7倍，顯示單店營收逐年成長力道強，今年大戶屋將以「新區域展店」和「新商品開發」兩大策略主軸，展店部分，在六都及新竹地區經營有成後，今年底將再開4家店持續搶進各大商場，並跨入空白縣市，疫後台灣和日本交流恢復，日本大戶屋研發力挹注新品開發加速。

此外，在集團綜效部分，將熱銷餐點商品化，搶攻餐廳到餐桌宅商機，今年擴大展開與「全家」跨通路合作推出季節和節慶相關的商品預計達30-50品項。

展望未來，總經理辛紫綾表示，將持續主攻日常個人食之剛性需求，對應國內消費者長期飲食生活型態，且在六都和新竹地區外，擴展空白縣市開店，目標每年展店8-10家，3年內朝百店規模邁進；且在集團綜效部分，除持續進行品牌聯名商品開發，今年底也可望進駐「全家」店舖現做料理區，更期望朝向多元銷售通路發展，創造營收成長雙動能。


來源: Yahoo